永利集团官网402-永利集团官方网站

热门关键词: 永利集团官网402,永利集团官方网站

本帮菜名师,云南高级烹饪名师

2019-10-11 05:07 来源:未知

代表作品 图片 1

佛爷豆腐
图片 2
翰林四宝
图片 3
宫廷焖炉烤鸭

图片 4
图片 5
(责任编辑:大贺)

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

2016年10月在贺盛国际名厨争霸赛中,他的精湛技艺得以表现,摘得本次大赛金奖,获得中国国家名厨烹饪文化中心授予中华金厨荣誉称号。

图片 6
李宁
,男,汉族,1987年7月出生,河北张家口赤城县人。国家中式烹调高级技师,中华金厨,河北高级烹饪名师,河北烹饪协会会员,现任国家地震应急搜救中心餐厅经理。
师承宫庭御膳房总厨、国家名厨薛伟大师,擅长京菜、宫庭菜及餐饮策划,李宁既善于烹制传统佳肴,又勇于创制新品种,他经常外出考察,向社会学习,不断地汲取营养,丰富自己,使自己的烹饪技艺精益求精。他制作的代表菜品有佛爷豆腐、翰林四宝、宫廷焖炉烤鸭等品种。
曾在多次行业技术大赛中荣获金奖,凭着精湛的技艺水平和周到的服务,多次被安排为国内外领导人接待服务工作,并受到他们的高度好评。2018年1月获得中国烹饪文化中心授予中华金厨荣誉称号。

图片 7

 

图片 8

王祥,男,汉族,江苏常州人。2008年进入南京金陵饭店学徒踏入餐饮行业至今,先后在金陵饭店、金坛非常大酒店操厨,现任南京金坛新安酒店副总、四方传统菜行政总厨、组建有情谊风云厨政团队并任执行董事。

图片 9 

情谊风云厨政团队名师风采

他是一位既有烹饪理论又有实践经验的淮扬菜后起之秀,在继承传统淮扬菜技艺的基础上,不断改进创新,使淮扬菜在味别和造型上更加丰富多彩,并形成了他自己的风格和特点。他操作稳健、刀工精细、运用自如,烹制各种菜肴火候都恰到好处,色香型俱佳。他所制作的菜品,风味清鲜,口味和醇,清淡适口,原味原汁,保持了淮扬菜的浓而不腻,淡而不薄,酥烂脱骨而不失其形,滑嫩脆而不失其味的特点。他创制的文火牛相随、鸡汤炖鱼面、四方灯笼虾等品种现已成为店中名馔。

TAG标签:
版权声明:本文由永利集团官网402发布于娱乐资讯,转载请注明出处:本帮菜名师,云南高级烹饪名师